Khaix

Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat.

Khaix

Característiques
País d'origen	Orient Mitjà
Detalls
Tipus	yahni i estofat
Ingredients principals	carn de bou i rumen

Khaix (armeni: Խաշ, georgià: ხაში, khaixi, àzeri: xaş) és una sopa tradicional de la cuina armènia i del país veí de Geòrgia, originari de la regió propera a Shirak elaborat principalment amb les peülles de les vaques (o del bestiar). En el passat era considerat com un plat humil que proporcionava aliment a les classes més baixes dels armenis de les zones rurals, es considera un plat que apareix servit en les festivitats d'hivern, per regla general en companyia d'homes.